آخرین به روز رسانی در زمان سه شنبه ، 1 مهر 1393 ، 13:38 انجام شده است.
   سه شنبه, 01 مهر 1393
شب یلدا در کردستان
( 3 رای )
پنجشنبه ، 30 آذر 1391 ، 12:03

شب یلدا را در سنندج "شه‌و چله" می‌گویند. برگزاری شب چله در هر دیار و شهر و روستایی آیین خاصی دارد که در کردستان نیز چنین است. برگزاری شب چله در سنندج با دیگر شهرهای کردستان متفاوت است. "برهان ایازی" در کتاب آئینه سنندج، می‌نویسد:"در سنندج قدیم، سنندجی‌ها از سه ماه قبل در فکر شب چله بوده‌اند زیرا انگورها به بند کشیده، به و سیب خریداری و نگهداری و از همه مهم‌تر خربزه‌ها را در خم ترشی می‌پروراندند. سنندجی‌ها بر این عادتند؛ که شب چله خربزه ترش و دلمه کلم را مهیا کنند. ایازی می‌گوید: "سنندجی‌ها بعد از صرف شام" کاله‌ک ترش" می‌خورند، کاله­ک ترش نوعی خربزه کوچک، معطر و شیرین است که در پایان فصل برداشت خربزه آن را به درون سرکه می‌انداختند تا ترش شود و داخل خربزه پرآب شده و آب آن را ترش و شیرین داخل ظرف جداگانه ریخته و خربزه را قاچ کرده و می‌خوردند و آخر سر هر کسی مقداری از آب خربزه را سر می‌کشید. پیشینیان عقیده داشتند خربزه ترش کشنده میکروب، ضد آسم و خفگی است، شهد این خربزه معطر است و بعد که ترش می‌شد از سکنجبین معطرتر می‌شد.

میوه‌های شب چله:

علاوه بر خربزه ترش، هندوانه، سیب، انار، انجیر، گلابی، به و تخمه بوداده کدو و گندم برشته از جمله میوه و تنقلات بوده است که به عنوان خوردنی‌های این شب بلند سال مورد استفاده قرار می‌گرفت.

آئین شب ‌نشینی:

در سنندج رسم است که اعضای خانواده در این شب گرد هم آیند تا آنچه را که برای این شب فراهم آورده‌اند با شادی و شادمانی سرو کنند. این شب نشینی به استحکام روابط خانوادگی و افزایش روابط عاطفی می‌انجامد. به گفته وی در این شب فرزندان خانواده به خانه پدری باز می‌گردند و شب یلدا را با هم می‌گذرانند. گرد هم جمع شدن و با هم بودن در شب یلدا از زیباترین و خاطره انگیزترین شب‌ها است. شب یلدا حتی اگر بهانه ایی برای با هم بودن باشد، می تواند در استحکام نهاد اجتماعی خانواده و لذت با هم بودن موثر باشد.

"یلدا به ما یاد می‌دهد که زندگی آنقدر کوتاه است که یک دقیقه بیشتر با هم بودن را باید جشن گرفت".

 

Yalda Night in Kurdistan

Yalda Night in Sanandaj "Show Cheleh" they say. Held every land and town and village Cheleh night is a special ritual that has happened in Kurdistan. Sanandaj in Kurdistan is different from other cities holding the Cheleh at night. "Borhan Ayazi" mirror Sanandaj book, writes: "In the old city of Sanandaj, Sanandaj than three months before the Cheleh in the night thinking they were enchained grapes, apples purchased in the kham pickled melon and maintenance and most importantly, dreams. Sanandajiha It habit have a Dolma and sour cabbage, collard greens provide the Cheleh at night. Ayazi says: "Sanandajiha after dinner" Kalak sour "eat" sour kalak "a small melon, fragrant and sweet melon harvest at the end to put it into vinegar is sour And the water melon and sweet and sour into a separate container and poured the water melon slice and ate And in the end, anyone mess out some water melon. Predecessors believed "Melon Sour" deadly microbes, anti-asthma and is choking, the melon-scented syrup and sour Sekanjebin could be more fragrant.

Fruits Cheleh night:

Moreover sour melon, watermelon, apples, pomegranates, figs, pears, "Roasted Pumpkin Seeds" and wheat toast, fruit and snacks such as food that has been used since it was a long night.

Ethic soiree:

Sanandaj is the custom of the family to come together in the evening for the night, have created what they serve with joy and happiness. The soiree takes strength of family relationships and enhance relationships. He will return to parents of children on the night of Yalda spend together. Together and being together on Yalda night is the most beautiful and memorable. Yalda Night, even if the excuse is for the time being, can be effective in strengthening social institutions of family and the joy of being together.

"Yalda to remind us that life is too short to be together to celebrate one more minute."

 

کلمات کلیدی: کردستان – سنندج – شب یلدا – شو چله – میوه – آجیل – هندوانه – شب نشینی – خربزه ترش

Kurdistan - Sanandaj - Yalda Night - show Chelle - Fruit - Nuts - Watermelon - soiree - Melon Sour

 

شب یلدا در کردستان

در نگاه بیشتر ببینید
 

افزودن نظر


کد امنیتی
تصویر جدید

. نظر شما پس از تایید نمایش داده میشود.
لطفا نظر خود را فقط در رابطه با مطلب بالا ارایه دهید .

صفحه اصلی | سیما | صدا | موسیقی | اخبار | تولیدات ویژه وب | روابط عمومی
نشانی : سنندج ،خیابان جام جم ، صدا و سیمای مرکز کردستان -روابط عمومی  : 8-6625804-0871
تمام حقوق این سایت متعلق یه صدا و سیمای مرکز کردستان میباشد.هرگونه برداشت با ذکر منبع بلامانع است.
برای مشاهده بهتر صفحه از مرورگرهای +IE8 ، فایرفاکس یا کروم استفاده کنید.